小町教室　第６７回　～白菜キムチ作り教室～

令和７年初めての小町教室は、手作り白菜キムチ教室でした！

「小町の湯　やまぼうし」に集合したのち、バスで移動し「ゆうきの里　さんさん」様にお邪魔してきました。

韓国食材のアミの塩辛や韓国産キムチ用唐辛子を使った本格派のキムチ作りを体験させていただきました。

まだまだ寒い日が続きますが、この寒い時期につくるとゆっくりと時間をかけて発酵するので、キムチが美味しく仕上がるそうです☺

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リンゴとニンニクを大量にすりおろしています！

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出来上がった本格ヤンニョムを塩漬けした白菜に塗っていきます

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よく見るキムチの姿になりました！

すぐにでも食べたい気持ちを抑えてこれから10日～14日発行させると熟成した美味しいキムチが出来上がるとのことでした！

食べるのが待ち遠しくてたまらないです！

今回参加して下さった方の中でも自宅でまた作ってみたいという方々もいて楽しんでいただけた企画になったようでうれしく思いました☺

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました☺！

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